指间上的艺术！广州白云工商技师学院烹饪专业学子雕刻作品惊艳国际论坛

日前，在由广东省职业培训和技工教育协会主办，粤港澳大湾区粤菜师傅文化促进会等单位联合承办的“打造岭南饮食文化品牌，促进粤菜师傅国际交流合作”论坛上，广州技校排名第一位的广州白云工商技师学院烹饪专业学子作品惊艳全场。

广州市白云工商技师学院以良好的品牌形象和办学实力受到了与会者的热切关注，现场白云工商技师学院旅游与酒店管理系烹饪专业学子展示的精湛的雕刻技艺表演，让参加本次论坛的来宾们为之惊叹，大家纷纷拿出手机，拍下这些出自白云学子之手的精艳之作。

在现场，一位前来参加论坛的嘉宾由衷地感叹：“广州白云工商技师学院烹饪专业学生的技能水平果然名不虚传，在这里，既可以学到精湛的专业技能，又享受到了美好的生活,能在这样的学校里学习，真的让人放心。”

作为国内一所高水平的技师学院，广州技校排名第一位的广州市白云工商技师学院深入践行的“以学生发展为中心、以学生学习为中心、以学生学习效果为中心”的“新三中心”教育理念，已经成为了中国职业教育领域的优质品牌。

广州技校排名第一位的广州白云工商技师学院现开设有烹饪专业三年制高级技工+成人大专双学历班(面向高中/中专/中技毕业生)，五年制高级技工+成人大专双学历班(面向初中毕业生)，四年制技师+成人本科双学历班（面向高中/中专/中技毕业生）和三年制中级技工班(面向初中毕业生)。

目前广州白云工商技师学院的烹饪专业共分三个专业方向，分别是：粤菜与酒店管理方向，西餐制作与调酒技术方向，和烘焙技术与经营管理。

粤菜与酒店管理专业主要培养目标是：

面向餐饮行业，培养德、智、体、美全面发展，掌握中级中式烹调、中西式面点、港式烧腊、营养配餐等专业知识和技能，具备粤菜烹制，中、西式面点制作，港式烧腊，像生拼盘，食品雕刻和基层餐厅服务管理等能力，能从事餐饮菜品的生产及餐饮部基层管理的中等技能型应用人才。

主要课程：现代酒店管理、粤菜烹调、广东名点、餐厅服务技能、营养与保健、食品安全、像生拼盘、食品雕刻。

就业岗位：厨房部：候镬、打荷、砧板、上杂等各岗位厨师；点心部：案板、熟笼、拌馅、烘焙等各岗位点心师；餐饮部：酒楼经营者、餐厅基层管理和服务人员。

技能证书：中式烹调师（中级）、计算机办公软件应用(中级)，中式面点师（中级，选考）。

历届毕业生就业单位：粤海喜来登、广州威斯汀酒店、广州建国酒店、丰泰花园酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、清远狮子湖喜来登酒店、广州富力君悅大酒店、广州东方宾馆、东莞国际会展中心、广州四季酒店、广州文华东方酒店、广州W酒店、广州中心皇冠假日酒店、广州天河新天希尔顿酒店、广州广交会威斯汀酒店、广州卡丽酒店、广州圣丰索菲特酒店、广州花都皇冠假日酒店。

现在可以开始接收学位预定了。已经毕业的初中毕业生，高中毕业生，其它职业院校的毕业生，或者明年毕业的应届毕业生，
报读广州白云工商技师学院烹饪专业，请与周老师联系（电话/微信/QQ：188 2002 6197），预定学位吧。有关于学校介绍，专业选择，校园环境，宿舍环境，学费减免方面的问题，欢迎咨询！